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CALENDARIO EVENTI
: Domenica 28 ottobre 2007
10.00 – 12.00 - Stand Strada del Vino Terre di Arezzo - Pad. 2 - Stand E24
“La biodiversità nelle terre di Arezzo”
Carlo Cambi guida la degustazione di vini autoctoni aretini (Trebbiano, Grechetto, Ciliegiolo, Canaiolo).
Organizzazione: Strada del Vino Terre di Arezzo
Per informazioni: Tel. 0575 294066
11.00 – 12.30 - Sala Jeroboam
“Il Nebbiolo di montagna di Carema e Donnaz”
Degustazione di 6 vini in assaggio.
Organizzazione: Associazione Italiana Sommeliers Piemonte
Costo partecipazione: € 10,00
Per informazioni e prenotazioni: Fabio Gallo - Cell. 338 5995718
11.00 – 12.00 - Stand Perugina - Pad. 2 – Stand D20
Degustazione di Cioccolato e Vino
Organizzazione: Perugina Scuola del Cioccolato
Per informazioni e iscrizioni (dal 3 settembre al 23 ottobre): tel. 02 81817220 da lun. a ven. dalle 9.00 alle 12.00 o via mail all’indirizzo: paola.cavallini@it.nestle.com oppure direttamente presso lo stand (fino ad esaurimento disponibilità posti)
11.00 – 12.30 - Stand Enoteca Italiana - Pad 2 - Stand G6/F4
Carlo Cambi presenta la prima “Carta dei Vini tipici del territorio senese”.
Grande degustazione dei migliori vini in carta
In collaborazione con la Camera di Commercio Industria Agricoltura Artigianato di Siena, http://www.si.camcom.it/
Organizzazione: Ente Mostra Vini – Enoteca Italiana
Informazioni e prenotazioni: tel. 0577 228811 e-mail: info@enoteca-italiana.it fino a giovedì 25 ottobre e dal 26 ottobre presso lo stand
11.00 – 18.00 - Stand ONAV - Pad. 2 – Stand H29/G32
Presentazione dei Vini vincitori “Oscar della Douja d’Or edizione 2007”
Organizzazione: ONAV
12.00 – 13.00 - Sala Magnum
“Vitigni internazionali: il Riesling” – cod. LSV4
Laboratorio del Gusto
Costo partecipazione: € 10,00 (Soci Slow Food gratuito)
Organizzazione: Slow FoodItalia
Prenotazioni via fax o mail, specificando codice e titolo dell’evento a: Slow Food tel. 0172 419744 – fax 0172 411299 – mail: prenotazioni@slowfood.it
14.00 – 15.00 - Stand Perugina - Pad. 2 – Stand D20
Degustazione di Cioccolato e Vino
Organizzazione: Perugina Scuola del Cioccolato
Per informazioni e iscrizioni (dal 3 settembre al 23 ottobre): tel. 02 81817220 da lun. a ven. dalle 9.00 alle 12.00 o via mail all’indirizzo: paola.cavallini@it.nestle.com oppure direttamente presso lo stand (fino ad esaurimento disponibilità posti)
15.00 – 16.30 - Sala Magnum
“Il vino alle origini: Josko Gravner e le anfore” – cod. LSV5
Laboratorio del Gusto
Costo partecipazione: € 10,00 (Soci Slow Food gratuito)
Organizzazione: Slow FoodItalia
Prenotazioni via fax o mail, specificando codice e titolo dell’evento a: Slow Food tel. 0172 419744 – fax 0172 411299 – mail: prenotazioni@slowfood.it
14.00 – 15.30 - Stand Enoteca Italiana - Pad 2 - Stand G6/F4
I cru del Soave: tutte le espressioni della Garganega.
Degustazione di 9 vini, condotta da Massimo Zanichelli
In collaborazione con: il Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave - www.ilsoave.com
Organizzazione: Ente Mostra Vini – Enoteca Italiana
Informazioni e prenotazioni: tel. 0577 228811 e-mail: info@enoteca-italiana.it fino a giovedì 25 ottobre e dal 26 ottobre presso lo stand
15.00 – 16.00 - Stand Provincia Alessandria - Pad. 3 - Stand F23
LA PRIMA DELLO STREVI
Degustazione della nuova doc del Moscato Passito, ora sul mercato
Conduce il Prof. Luigi Bertini
Organizzazione: Consorzio Tutela dello Strevi
Per Informazioni: agricoltura@provincia.alessandria.it - Tel. 0131 304457/76
16.00 – 17.00 - Stand Perugina - Pad. 2 – Stand D20
Degustazione di Cioccolato e Vino
Organizzazione: Perugina Scuola del Cioccolato
Per informazioni e iscrizioni (dal 3 settembre al 23 ottobre): tel. 02 81817220 da lun. a ven. dalle 9.00 alle 12.00 o via mail all’indirizzo: paola.cavallini@it.nestle.com oppure direttamente presso lo stand (fino ad esaurimento disponibilità posti)
17.00 – 18.30 - Stand Enoteca Italiana - Pad 2 - Stand G6/F4
Sublimazione. Wine and Cheese: matrimonio delizioso
In collaborazione con I Caprini di Ivan, presentati da Ivan Quadri, produttore e affinatore.
Organizzazione: Ente Mostra Vini – Enoteca Italiana Siena
Informazioni e prenotazioni: tel. 0577 228811 e-mail: info@enoteca-italiana.it fino a giovedì 25 ottobre e dal 26 ottobre presso lo stand
17.00 – 18.00 - Stand Provincia Alessandria - Pad. 3 - Stand F23
NIBIO: RISCOPERTA DI UN VITIGNO AUTOCTONO DEL MONFERRATO
Progetto per il recupero e la valorizzazione di un grande rosso
Introduzione e degustazione guidata.
Conduce: Fabrizio Gastaldo, enologo
Organizzazione: Associazione Terre del Nibio
17.00 – 18.30 - Sala Jeroboam
“Gattinara, il grande sconosciuto”
E’ tra i migliori rossi del mondo. Ma non lo sa.
Degustazione di 6 vini in assaggio.
Organizzazione: Associazione Italiana Sommeliers Piemonte
Costo partecipazione: € 20,00
Per informazioni e prenotazioni: Fabio Gallo - Cell. 338 5995718
17.30 – 18.30 - Stand Perugina - Pad. 2 – Stand D20
Degustazione di Cioccolato e Vino
Organizzazione: Perugina Scuola del Cioccolato
Per informazioni e iscrizioni (dal 3 settembre al 23 ottobre): tel. 02 81817220 da lun. a ven. dalle 9.00 alle 12.00 o via mail all’indirizzo: paola.cavallini@it.nestle.com oppure direttamente presso lo stand (fino ad esaurimento disponibilità posti)
18.00 – 19.00 - Sala Magnum
“10 anni di Barolo: il 1997” – cod. LSV6
Laboratorio del Gusto®
Costo partecipazione: € 10,00 (Soci Slow Food gratuito)
Organizzazione: Slow Food® Italia
Prenotazioni via fax o mail, specificando codice e titolo dell’evento a: Slow Food tel. 0172 419744 – fax 0172 411299 – mail: prenotazioni@slowfood.it
12.00 – - - Pad. 3 - Stand D16
I vini del Sud Africa – “I migliori Blend”
In degustazione: Nabygelegen Scaramagna 2006, Idiom Bordeaux Blend 2005, Diemersdal Private Collection 2005, Nabygelegen Seventeen Twelve 2005
Organizzazione: Afriwines
14.00 – 15.30 - Sala Verde - Galleria Visitatori 1° Piano
NO SMOKING? DRINKING TOBACCO…Presentazione e assaggio in anteprima di Brandy Villa Zarri millesimato 18 anni di invecchiamento “Antico Brandy Italiano con selezione di Tabacco Toscano”Conducono la presentazione e la degustazione: Carlo Cambi (Giornalista), Fabrizio Franchi (Fumenogastronomo) e Guido Fini Zarri (Produttore).
Organizzazione: Az. Distilleria Villa Zarri www.villazarri.com
Per informazioni e prenotazioni: distilleria Villa Zarri - tel. 051 700604 mail: info@villazarri.com
12.00 – 14.00 - Sala Arancio – Galleria Visitatori Piano Terra
Presentazione Guida “La Gola in Tasca 2008”
La ristorazione italiana – tutte le guide in una.
Seguirà una degustazione offerta dal ristorante Flipot.
Organizzazione: Sitcom Editore
Per informazioni e prenotazioni: tel. 06 43224312 – fax. 06 43224704 – www.sitcomeditore.tv
16.00 – - - Pad. 3 - Stand D16
I vini del Sud Africa – “I grandi Rossi e l’indimenticabile passito Belbon Hills”
In degustazione: Linton Park Cabernet Sauvignon 2002, Linton Park Merlot 2002, Idiome Rhone blend 2005, Belbon Hills Hanepoot South African Soul
Organizzazione: Afriwines
11.00 – 13.00 - Laboratorio Dolcè - Pad. 2 - Stand B1/C1
"Intaglio vegetali"
Dimostrazione e assaggi a cura del Maestro Maurizio Di Nardi
Organizzazione: EPAT, ASCOM e Promotor International
Per informazioni e prenotazioni: EPAT - Patrizia Spina tel. 011 5604753 - e-mail: pspina@epat.it
13.00 – 15.00 - Laboratorio Dolcè - Pad. 2 - Stand B1/C1
"Decorazione in ghiaccia"
Dimostrazione e assaggi a cura del Maestro Mauro Morandin
Organizzazione: EPAT, ASCOM e Promotor International
Per informazioni e prenotazioni: EPAT - Patrizia Spina tel. 011 5604753 - e-mail: pspina@epat.it
15.00 – 17.00 - Laboratorio Dolcè - Pad. 2 - Stand B1/C1
"Intaglio frutta"
Dimostrazione e assaggi a cura del Maestro Maurizio Di Nardi
Organizzazione: EPAT, ASCOM e Promotor International
Per informazioni e prenotazioni: EPAT - Patrizia Spina tel. 011 5604753 - e-mail: pspina@epat.it
17.00 – 19.00 - Laboratorio Dolcè - Pad. 2 - Stand B1/C1
"Pralineria, Cioccolato e Cioccolatini"
Dimostrazione e degustazione a cura dei Maestri Giovanni Dell'Agnese, Walter Gallizioli e Marco Avidano
Organizzazione: EPAT, ASCOM e Promotor International
Per informazioni e prenotazioni: EPAT - Patrizia Spina tel. 011 5604753 - e-mail: pspina@epat.it
10.30 – 11.30 - Stand Regione Piemonte - Pad. 3 - Stand L15
“International Ice Wines Festival” – a cura di Donna Sommelier Europa.
Partecipano: Mino Taricco Assessore Agricoltura Regione Piemonte, Sergio Bisacca, Vice Presidente Provincia di Torino, Lido Riba, Presidente UNCEM Piemonte, Mauro Carena, Presidente C.M. Alta Valle Susa, Renzo Pinard, Sindaco di Chiomonte, Maria Luisa Alberico, ideatrice del progetto.
Conduce Beppe Gandolfo, giornalista.
Durante l’incontro saranno presentati: i progetti “I vini del ghiaccio – La Vigna di Donna Sommelier”, il convegno “La montagna e i suoi frutti” e la proposta di costituzione della “Bottega del Vino di Chiomonte”.
Seguirà degustazione del San Sebastiano, vino del ghiaccio di Chiomonte e della grappa delle relative vinacce.
Organizzazione: Regione Piemonte
Per informazioni: tutelagri@regione.piemonte.it - tel: 011/432.14.74
10.00 – 19.00 - Sala Azzurra Pad. 3
FORUM SUGLI AUTOCTONI: VITIGNI E VINI
Grande Degustazione “L’Enoteca dei Vitigni Autoctoni”.
Degustazione di un’ampia selezione di vini da vitigni autoctoni rari a livello nazionale.
Organizzazione: Promotor International – Regione Piemonte – Associazione GoWine
Per informazioni: Associazione GoWine tel. 0173 364631 - fax 0173 361147 - e-mail: e.menardo@gowinet.it
12.00 – 13.00 - Stand Regione Piemonte - Pad. 3 - Stand L15
“L’Erbaluce di Caluso e il Carema festeggiano 40 anni di DOC”.
A cura dell’Enoteca Regionale dei vini della Provincia di Torino e del Consorzio tutela vini DOC Caluso, Carema, Canavese.
Partecipano: On. Mauro Chianale, Presidente Enoteca Regionale, Remo Falconieri, Presidente Consorzio di Tutela, Vincenzo Gerbi, Professore Università di Torino.
Organizzazione: Regione Piemonte
Per informazioni: tutelagri@regione.piemonte.it - tel: 011/432.14.74
14.30 – 15.30 - Stand Regione Piemonte - Pad. 3 - Stand L15
“La grande vendemmia 2007: anteprima Moscato d’Asti”.
A cura dell’Enoteca Regionale Colline del Moscato.
Partecipano: Valter Bera, Presidente Enoteca Regionale, Produttori Moscato d’Asti Associati e Consorzio di tutela dell’Asti.
Organizzazione: Regione Piemonte
Per informazioni: tutelagri@regione.piemonte.it - tel: 011/432.14.74
15.00 – 16.00 - Stand Regione Piemonte - Pad. 3 - Stand L15
I “crus” del Barbaresco DOCG.
Le menzioni di origine tra le norme di legge, la promozione del territorio e la presenza a tavola. Presentazione del libro “Barbaresco Terroir” a cura dell’Enoteca Regionale del Barbaresco.
Partecipano: Giancarlo Montaldo, Presidente Enoteca Regionale del Barbaresco, Pietro Giovannini, Direttore Rivista Anviagi, Teresa Enrica Baccini, giornalista.
Organizzazione: Regione Piemonte
Per informazioni: tutelagri@regione.piemonte.it - tel: 011/432.14.74
16.00 – 17.00 - Stand Regione Piemonte - Pad. 3 - Stand L15
“20 anni di DOC del Ruchè di Castagnole Monferrato”.
Ne parlano: Dimitri Tasso, Assessore Turismo e Valorizzazione Prodotti Tipici della Provincia di Asti, Luigi Dezzani, Vice Presidente Consorzio Tutela Vini d’Asti e Monferrato, Marcello Maggiora, Presidente Cantina Sociale di Castagnole Monferrato, Mario Redoglia, Agronomo Enologo, Elio Archimede, Direttore Barolo & Co.
Organizzazione: Regione Piemonte
Per informazioni: tutelagri@regione.piemonte.it - tel: 011/432.14.74
17.00 – 17.30 - Stand Regione Piemonte - Pad. 3 - Stand L15
Il Genepy: un grande prodotto della tradizione piemontese.
Presentazione a cura dell’Associazione tutela valorizzazione Genepy Valli Occitane Piemontesi. Partecipano: Pier Giovanni Bordiga, Presidente dell’Associazione, Giovanni Peria, Dipartimento Scienze Merceologiche Università di Torino, Enrico Leinardi, coltivatore di Artemisia Genepy, Moreno Soster, Assessorato Agricoltura Regione Piemonte.
Organizzazione: Regione Piemonte
Per informazioni: tutelagri@regione.piemonte.it - tel: 011/432.14.74
17.30 – 18.30 - Stand Regione Piemonte - Pad. 3 - Stand L15
Progetto “Sentiero diVino” a cura del Teatro delle Forme.
Canti d’amore e di vino.
Organizzazione: Regione Piemonte
Per informazioni: tutelagri@regione.piemonte.it - tel: 011/432.14.74
12.00 – 18.00 - Sala Amaranto
DEGUSTAZIONE DI SIGARI TOSCANO CON VINO – VINO DA MEDITAZIONE – CIOCCOLATO – DISTILLATI
Conduce la presentazione e la degustazione: Fabrizio Franchi (Fumenogastronomo)
Per informazioni e prenotazioni: Club Amici del Toscano – tel. 800853335 e-mail: info@amicidellatoscana.it
16.00 – 17.00 - Stand Galup - pad. 2 stand C22
Degustazione di prodotti lievitati
Organizzazione: GALUP
Informazioni: tel. 0121 322227 dal lunedì al venerdì dalle 8,30 alle 12,30 e dalle 13,30 alle 17,30 - e-mail: galup@galup.it
15.00 – - - Sala Jeroboam
Degustazione di due Opere d'arte dell'Azienda Roche: il "Giulia" vino rosè, nettare della natura, dedicato alla prima donna del vino e "Cuore di Pietra" un vino corposo, da degustare in occasioni particolari.
Organizzazione: Azienda Roche
10.00 – 19.00 - Enoteca Slow Food - Pad. 2
Degustazione
Possibilità di degustare le Etichette della Guida al Vino Quotidiano 2008 presso lo spazio Enoteca, che sarà gestito da Slow Food e proporrà esclusivamente i vini premiati con l'Etichetta sulla nuova guida.
Organizzazione: Slow Food
14.00 – 15.00 - Stand Morandin - Pad. 2 - stand D12
Degustazione Petit liquorini, cremini, creme
Nuova linea di praline da degustazione
Organizzazione: Pasticceria Morandin
18.00 – 19.00 - Stand Morandin - Pad. 2 - stand D12
Degustazione cioccolato produzione Pasticceria Morandin
Ghana 80% Fondente 65% Fondente 75% Cruè
Organizzazione: Pasticceria Morandin
17.00 – 18.00 - Stand Camera di Commercio di Torino - Pad. 3 - Stand H27
Presentazione dei vini doc dell’area Collina Torinese e degustazione guidata a cura di Alessandro Felis, Federazione tra Consorzi di Tutela Vini doc Alto Piemonte ed in collaborazione con l’Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino
Per ulteriori informazioni:
Camera di commercio di Torino – Settore Promozione, tel. 011 5716388-96